菜谱大全

做法

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  1.豆腐切小块放少许盐用清水泡5分钟左右

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  2.豆芽摘除根须洗净沥干水分备用

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  3.姜切片备用

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  4.热锅起油把豆腐煎至两面金黄盛起备用

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  5.留底油爆香姜片干辣椒放入豆芽翻炒片刻

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  6.豆芽推一边倒入豆腐

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  7.豆芽覆盖豆腐上

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  8.加老抽、盐、糖、加清水，清水和豆芽持平，开大火煮开几次转小火接着慢煮到收汁

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  9.起锅前撒一点味精提味

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